根据MEBAK标准进行啤酒分析

中欧酿造分析委员会(MEBAK)制定了统一的原料、辅助材料和耗材的分析标准。使用NANOCOLOR UV/VIS II紫外可见分光光度计，您可以轻松可靠地分析所有光度法可评估的参数，例如:

●EBC法分析双乙酰

●啤酒的色度

●苦度

●丁二酮(VDK)

●Ph值、微量碘

●游离氨基氮(FAN)

●其他参数

用于测试VDK和苦度的新试剂

新试剂可用于VDK（985010）和苦度（918172）的测试。通过NANOCOLOR苦度试剂（918172），利用异辛烷从啤酒样品中提取啤酒中的苦味物质（主要是异α-酸），然后使用10mm石英试管在275nm紫外光范围内进行测量。

采用NANOCOLOR预装管试剂（985010）可快速、简便地测定VDK。丁二酮与苯二胺衍生物反应形成喹诺啉衍生物，使用335 nm的波长进行光度测定。

根据MEBAK测定邻苯二酮或用NANOCOLOR预装管试剂测定邻苯二酮时，必须利用蒸汽蒸馏来制备样品溶液。我们已将测试设置和所需材料汇编在客户信息手册中。

啤酒厂实验室用滤纸

MACHEREY-NAGEL具有111年的生产高品质滤纸的丰富经验。

啤酒厂对滤纸有广泛的要求，而不同等级滤纸在保留容量、过滤速度和克重等参数上有所不同。所以，啤酒厂会用到各种不同的滤纸。

根据不同的应用，MACHEREY-NAGEL总能提供最合适的滤纸:

●折叠滤纸用于啤酒的快速脱碳。(MN 616, MN 514, MN 520)

●无氮滤纸用于麦芽分析(MN 614)

●较厚的(MN 616)或硅藻土涂层纸(MN 660)，以及滤膜，适用于澄清透明酵母样品。

现场快速分析用的测试纸

QUANTOFIX测试条适用于生产现场的快速测试。它们通常用于检测某个参数是否超过极限值，例如，在给药站检测二氧化氯含量。测试条也适用于检测冲洗水中消毒剂的残留，以及对生产中不能用感官区分的参数进行快速简便的控制。例如，无糖软饮料可以可靠地与含糖软饮料区分开来。

通过我们的试纸，可以检测以下参数:

●余氯

●过氧化物

●过氧乙酸

●二氧化氯

●葡萄糖

●抗坏血酸(维生素C)

啤酒厂废水检测

NANOCOLOR系列分析产品可快速、可靠地对啤酒废水进行分析检测。此外，该产品也适用于污水处理厂的运行分析。其中，MACHEREY-NAGEL在其产品组合中有7种符合iso标准的COD分析试剂。另外氨氮、硝酸盐和总氮的试管试剂也符合iso标准。

NANOCOLOR系列分析产品特别易于使用，因此是啤酒厂污废水常规分析、自我监测和分析的优选。

●操作简单的光度计

●用于快速消化样品的加热器

●方便使用的预装管试剂

●可靠的分析质量保证

创新的分光光度计

为了确保始终如一的良好质量，原材料、产品和工艺以及废水，都需要作为质量控制的一部分。凭借NANOCOLOR VIS II分光光度计，MACHEREY-NAGEL为每个啤酒厂提供了酿造过程中所有阶段以及产品完整分析的仪器。

●彩色触摸屏给予革命性的用户体验

●直观的图示菜单导航

●浊度干扰监测（NTU CHEKC）

●具有经得起考验的接口选项

●可轻松地将数据传输到Microsoft Excel、LIMS或ACRON